Malzemeler:
- 1 fincan kinoa unu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı sıvı Hindistan cevizi yağı,
- 6 yemek kaşığı ılık su
Yapılışı:
Fırını önceden 180 derecede ısıtın .
Orta boy bir kabın içine kinoa unu ve tuzun yarısını ekleyip karıştırın. Üzerine eritilmiş Hindistan cevizi yağını ve ılık suyu ilave edin. Güzelce karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Hamuru oklava ile orta kalınlıkta açın ve istediğiniz boyutta parçalara kesin. Her parçanın ortasını çatalla delin. Yarım kalan tuzu üzerine serpin ve hamura yedirin. Sonra hamuru fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuk olarak tüketebilirsiniz
Mersin’deki diyetisyenlerden Tuğçe Çevik, 1993 Mersin doğumlu bir Fonksiyonel Tıp ve Sporcu Beslenme Uzmanı. 2017’de Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olduktan sonra klinik diyetisyen olarak başladığı kariyerinde, 2019’da Fonksiyonel Beslenme ve Fitoterapi eğitimlerini tamamladı. 2022’de uluslararası geçerliliğe sahip Sports Nutrition Specialist ve Spor Koçluğu sertifikalarını, 2023’te Aydın Üniversitesi Sporcu Beslenme eğitimini başarıyla aldı. 2024–2025 sezonunda Türkiye Basketbol Süper Ligi’nde Mersin Spor Kulübü’nün Takım Beslenme Uzmanı olarak görev yaparken; altyapı basketbol ve futbol takımlarına, gebelikte beslenmeden obezite yönetimine, çocuk sağlığından klinik beslenmeye uzanan geniş bir yelpazede sunumlar gerçekleştiriyor. Danışanlarına ilk görüşmede detaylı anamnezle başlarken, hedef odaklı ve sürdürülebilir beslenme programlarıyla onların yaşam kalitesini ve performansını artırmayı amaçlıyor.
